葡萄糖酸納
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葡萄糖酸鈉的應用

2022-05-10

葡萄糖酸鈉(Gluconicacid,sodiumsalt)又稱D-葡萄糖酸鈉,化學名稱為五羥基己酸鈉,熔點為206~209℃,為白色結晶顆?;蚍勰?,極易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚,無毒,熱穩定性好,無潮解性。葡萄糖酸鈉在化工、食品、醫藥、建筑等行業均有廣泛的用途。葡萄糖酸鈉可以改善食品呈味性,防止蛋白質變性,掩蓋不良苦味、澀味,能代替食鹽制取低鈉、無鈉食品。

葡萄糖酸納

葡萄糖酸鈉具有優異的緩蝕阻垢作用,且環保無公害,作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑是其他產品無法比擬的。葡萄糖酸鈉作為清洗劑,在食品、飲料行業用作玻璃瓶清洗和在鍍缽、鍍鉻等行業鋼鐵表面清洗效果十分理想;水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉可增加混凝土的可塑性和強度,減水率高且有阻滯作用,推遲混凝土的凝固時間。例如添加量為0.15%時,混凝土的初凝固時間延長10倍以上而不影響其牢固度。⑤葡萄糖酸鈉作為一種藥物,能夠用于調節人體內酸堿平衡,改善神經系統的功用。

性質及應用

(1)用于醫藥方面,鈉對維持細胞外滲透壓和容量,調節酸堿平衡,發揮神經肌肉的正常功能具有重要的作用,可有效防止低鈉綜合癥的發生。

(2)具有優異的緩蝕阻垢作用,被廣泛應用于水質穩定劑。具有明顯的協調效應,適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方;緩蝕率隨溫度升高而增加;阻垢能力強,對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力;作為循環、冷卻水緩蝕阻垢劑達到滅公害。

(3)用作鋼鐵表面清洗劑:鋼鐵表面如需要鍍鉑、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時,其鋼坯表面均需經過嚴格清洗,使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。

(4)作玻璃瓶專用清洗劑:用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善去垢力不強、易堵塞洗瓶機的噴嘴及管路;對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想;洗后微量殘留物對食用安全性不理想(如磷酸鹽殘留);洗滌水排放成公害(不符合國家規定之標準)。

(5)在建筑業中作為減水劑、緩凝劑:水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后,可增加混凝土的可塑性和強度,且有阻滯作用,此外還可用于電鍍、膠卷制造等許多工業領域,應用前景十分廣闊。


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